Ekologi Industri Peternakan

Usaha peternakan mempunyai prospek untuk dikembangkan karena tingginya permintaan akan produk peternakan.Usaha peternakan juga memberi keuntungan yang cukup tinggi dan menjadi sumber pendapatan bagi banyak masyarakat di perdesaaan di Indonesia. Namun demikian, sebagaimana usaha lainnya, usaha peternakan juga menghasilkan limbah yang dapat menjadi sumber pencemaran. Oleh karena itu, seiring dengan kebijakan otonomi, maka pengembangan usaha peternakan yang dapat meminimalkan limbah peternakan untuk menjaga kenyamanan permukiman masyarakatnya. Salah satu upaya kearah itu adalah dengan memanfaatkan limbah peternakan sehingga dapat memberi nilai tambah bagi usaha tersebut.

Seminar Perteta

Hari/Tanggal	:	Selasa-Kamis, 6-8 Desember 2011
Waktu	:	08.00 – Selesai
Tempat	:	Kampus UNPAD Jatinangor

PENDAFTARAN Klik Disni

TEMA SEMINAR:
”Penguatan Peran Keteknikan Pertanian Dalam Pengembangan Pertanian Industrial Yang Mandiri dan Berkelanjutan”

LINGKUP TOPIK SEMINAR :

Bidang Teknik Tanah dan Air
Bidang Energi dan Elektrifikasi Pertanian
Bidang Mesin dan Peralatan Pertanian
Bidang Bangunan dan Lingkungan Pertanian
Bidang Teknologi Pasca Panen
Bidang Sistem Manajemen dan Kebijakan terkait Keteknikan Pertanian

Apresiasi Untuk Pahlawan Pangan Indonesia

Tanda-tanda kebangkitan sektor pertanian terus menggeliat. Ternyata krisis global pun cukup berdampak pada sektor ketahanan pangan, dalam hal ini sektor pertanian. Tetapi para petani Indonesia yang bekerja sama dengan para ahli agrikultur mencari solusi untuk keluar dari pelbagai tekanan yang mendera mereka. Hasil dari kerja sama ini, mereka mendapatkan solusi yaitu pengembangan dari sistem yang bernama “Revolusi Hijau”. Dengan solusi ini, para etani dapat dengan cepat menaikan hasil produksi ekspor maupun lokal.

Pendekatan Bisnis & Pengolahan Limbah Peternakan Sapi Menjadi Produk yang Memiliki Nilai Guna

Perkembangan industri dan pola kehidupan masyarakat modern berhubungan langsung dengan peningkatan kebutuhan barang dan jasa, pemakaian sumber-sumber energi, dan sumber daya alam. Penggunaan sumber daya alam secara besar-besaran tanpa mengabaikan lingkungan mengakibatkan berbagai dampak negatif yang terasa dalam waktu yang relative cepat maupun dalam jangka panjang. Pembangunan berkelanjutan merupakan suatu upaya dan pola pendekatan dalam pemanfaatan sumber daya alam yaitu suatu pembangunan yang berusaha memenuhi kebutuhan kita sekarang tanpa mengurangi kemampuan generasi mendatang untuk memenuhi kebutuhan mereka.

Pemanfaatan Limbah Nilam

Nilam (Pogestemon cablin Benth) merupakan salah satu tanaman penghasil minyak atsiri yang penting, baik sebagai sumber devisa negara dan sumber pendapatan petani. Dalam pengelolaannya melibatkan banyak pengrajin serta menyerap ribuan tenaga kerja. Teknologi pengolahan minyak nilam ditingkat petani umumnya masih tradisional hal ini disebabkan oleh faktor sosial ekonomi dan faktor terbatas-nya teknologi yang diakses sehingga minyak yang dihasilkan mutunya masih rendah. Penge-ringan bahan baku nilam lebih baik tidak lang-sung pada sinar matahari dan penyimpanan bahan tidak lebih dari 1 minggu karena akan menurunkan produksi minyak nilam.

Pemanfaatan Ampas Singkong Menjadi Makanan Bernilai Gizi

Singkong

Singkong atau tapioka merupakan bahan pangan yang banyak diproduksi di Indonesia. Indonesia termasuk sebagai negara penghasil ubi kayu terbesar ketiga (13.300.000 ton) setelah Brazil (25.554.000 ton), Thailand (13.500.000 ton) serta disusul negara-negara seperti Nigeria (11.000.000 ton), India (6.500.000 ton) dari total produksi dunia sebesar 122.134.000 ton per tahun.

Singkong merupakan umbi atau akar pohon yang panjang dengan fisik rata-rata bergaris tengah 2-3 cm dan panjang 50-80 cm, tergantung dari jenis singkong yang ditanam. Daging umbinya berwarna putih atau kekuning-kuningan. Umbi singkong tidak tahan simpan meskipun ditempatkan di lemari pendingin. Gejala kerusakan ditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat terbentuknya asam sianida yang bersifat racun bagi manusia.

Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionin. Dari proses pengolahan singkong menjadi tepung tapioka, dihasilkan limbah sekitar 2/3 bagian atau sekitar 75% dari bahan mentahnya.